1957年，周恩来在杭州接待外宾，却从一盘“双味脆梅”的菜里，吃出了小铁片，周恩来见状震怒，可事后却不得不亲自向厨师道歉，这是为何？ （参考资料：金台资讯——周恩来一生都反对特殊化 却说这一点可以特殊 2020.8.31 新华网——家庭家教家风对周恩来的影响 2017.1.6 学习时报——周恩来的初心，为中华之崛起而读书 2019.1.11） 周恩来，1921年加入中国共产党，周恩来的一生，创造出了无数卓越功勋，其崇高的精神品质，也深深的铭刻在老百姓的心中，同时周恩来在国际社会，也享有很高的威望。周恩来的一生，勤奋为民，关心百姓，被老百姓亲切的称呼为：人民的好总理。 在我们很小的时候，曾经听过这样的一句名言：为中华之崛起而读书，这句名言就出自于年仅7、8岁周恩来。1911年的一天，当老师问到同学们为什么要读书的时候，在场所有的同学都回答说，要当老师，要当医生，要光耀门楣。 而周恩来的回答：为中华之崛起而读书，却震撼了当时也在场的魏校长。而这一回答，也得到了魏校长的大为赞赏。那又是为什么使得这么小的周恩来，却如此的成熟呢？ 其实这与周恩来从小的经历有关，周恩来从小因为没有父亲，当外祖父去世之后，就被过继到了叔父手中，然而，叔父、生母与养母却都也相继过世，而这样的经历，也让小小年纪的周恩来，过早的体会到人间的疾苦。 到了东北，不仅让周恩来看见了百姓的流离失所，也看见因为辛亥革命爆发，清王朝统治的瓦解，就在这个时候，周恩来就有了，自己一定要为了中华之崛起而读书的想法。 周恩来除了在很小的时候，立下伟大而崇高的志愿，而在他身上所流露出的品质，也与周家的组训是离不开的。新中国成立之初，周恩来就曾经定下了十条家规，周恩来的一生严于律己，品格高尚，从他小的时候，一直到他弥留之际，他都始终坚持。 在这个国难当头的时代，周恩来从小的境遇，并没有因此趴下，而是成为了一种利器，不仅在品德上塑造了周恩来，而且也成为了改变国家现状和命运的一种，强大的内在动力。 在新中国刚刚成立的时候，周恩来有不少的亲戚给周恩来写信，其目的，周恩来也是非常清楚，就是希望借自己的身份，为自己谋求些利益，而对于这一点，周恩来十分的反感。 而对于这一点，周恩来也在自己的十条家规中有所反应：一律不允许丢下工作来看望他、不准许动用公家汽车、凡是自己可以解决的，就不要找别人、更不能因为自己的关系，却搞特殊化获取成为自己炫耀的资本等等。 对于这样的榜样，其实也是周恩来，对于党内人员的具体要求。作为一名公职人员，尤其是要处理好权利与亲情之间的关系，同时，在面对亲属关系时，切勿搞特殊化，没有原则的处理问题。 作为一位国家总理，周恩来真的是做到了舍小家为大家，而且他也总是把奉献放在第一位，同时，在周恩来眼中，从来都是把自己放在人民公仆的角色中，绝不让自己的事情，耽误到大家的事情。 其实这也就是周恩来精神，总是把党的利益和人民的利益放在首位，在周恩来的一生当中，他严于律己，严格执行党的各种路线和方针，他总是关心身边的人。尽管说周恩来是总理，但他却时常把姿态放的低低的，时刻保持着谦虚谨慎，善于听取大家的意见，周恩来真正做到了对工作极度负责，对人民爱护有佳。 周恩来的谦虚，表现在勇于像群众承认错误，勇于向群众道歉。1957年，周恩来在杭州接待外宾，其中有一道菜叫做“双味脆梅”，刚开始的时候，是吃了像沙子一样的东西，刚开始大家一度是认为，这一定是厨师姜师傅的责任。 姜师傅想，既然大家吃出了沙子，那也一定是自己的责任，于是姜师傅主动承担了这个责任。而当时周恩来总理也是因为此事，是比较生气的，毕竟这是在招待外宾。事后，这件事情经过调查，并不是沙子，而是一个金属碎片。 这个时候，周恩来下意识的摸了一下自己的假牙，竟然发现假牙上，缺了一块，周恩来这才意识到，自己冤枉了姜师傅。周恩来此时马上命人，给姜师傅发来了电报，表示慰问，也向姜师傅，表示了自己的歉意。 当周恩来再次来带杭州的时候，他又亲自找到姜师傅，表明自己的歉意，并且说道，自己当时并不知道是自己的问题，回到家中，才发现镶的牙上，有一块缺口，是自己连累姜师傅受了委屈，并且还说道，为了表示自己的歉意，亲自请吃饭。 尽管这件事情很普通，但是却说明了周恩来对于人民群众的热爱，在群众面前，周恩来并没有高抬自己，而是把自己与群众放在同等的位置上，周总理真的是一位亲民的好总理。 周恩来用自己的实际行动，诠释了什么事全心全意为人民服务，在人们群众中，有着这样的一句话：人民总理爱人民，人民总理人民爱，这句话，尽管说很简单也很朴素，但是却真实的反应了，人民对于周恩来总理的热爱之情。