“河南是河南人的河南,然而广东却不一定是广东人的广东。”我是广东人,在河南开封生

幻露聊过 2024-09-19 16:30:21

“河南是河南人的河南,然而广东却不一定是广东人的广东。”我是广东人,在河南开封生活了40年,真实感受到:河南不止有美食美酒,还有四季分明的季节,以及无法言说的归属感。 我今年58岁,是地地道道的广东佛山人,机缘巧合下,来到河南开封工作,这一待就是40年。现在我在这里安了家,也将父母接了过来。 前天,我们一家回广东过中秋,有远亲问我:“你马上也该退休了,到时回来养老吗?河南也该呆腻了吧?”其实也不是没考虑过,只是觉得,对于河南,这个占据了我大半人生的地方,我有种莫名的依恋。 提起河南,外人首先想到的就是它的地处中原,交通枢纽,是人来人往的中转站,是人口流动频繁的人口大省。作为在这里扎根的外地人,我的感受有些不同。 河南大部分平原,便捷的交通无疑是它的的一大优势,不但能促进当地经济的发展,而且也能方便人们出行,还可以推动外地游客前来观光游览。 河南人口流动确实频繁,但仔细观察会发现,外出务工的河南人大部分把家买在河南,很少有人会在工作的城市安家。每逢节假日,或是麦忙时,河南人哪怕请假也要回家。 这让我深刻理解了“河南是河南人的河南”这句话,然而“广东却不一定是广东人的广东”,相比之下,广东因其开放性和流动性,反而缺少了一种归属感。 不止如此,最让我惊奇的是,河南的天气真的是按照二十四节气转变,明明前段时间还很热,可白露过后,转天就凉了下来。 也许正是这四季分明的气候,使得河南成为农业大省,谷物种类多,面食也好,米饭也好,都甜香醇厚。这也造就了当地酒业的发展,河南人的酒量可不低,而且很喜欢高度数烈酒,在这生活这么久,唯独这个让我头皮发麻。 我虽然也爱酒,但喝不了太多,度数过高更是不行,不过被河南朋友带的也不再追求大牌了,用我朋友的话来说,就是“粮食酒不都是谷物酿的,进了肚子都一样,品质好,喝着不孬就成了。” 就拿我现在喝的一曲欢酒来说吧,八十出头一瓶,酒质能媲美两三百的粮食名酒,可一箱还不及一瓶大牌贵,能省下不少钱。 而且它产自浓香型白酒发源地,有着“酒都”之称的四川泸州,精选当地优质糯红高粱为主料,五粮配方,8年窖藏,还加入15年老酒调和,使得酒体更细腻。虽52度却不辣不冲,喝着温和甘冽。 作为泸州一家有着千百年酿酒经验的老酒厂产的平价口粮酒,一曲欢身上的魅力不止这点,它还是与五粮名酒一样,采用传统大曲工艺发酵而成。 喝了几年,我对它的喜爱更深,一般我自己喝的话会选择一曲欢酒,光瓶便宜,如果是待客或摆酒席,那就用一曲欢窖10,档次高一些,包装也精致拿得出手,平时我会在网上订2箱囤着,以备不时之需。 回首过去的四十年,我感慨万千,河南开封见证了我的成家立业,我也见证了它的变化与发展。如今我的孩子也在河南扎了根,我又怎么会离开呢?

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