从中秋开始，是一年中吃螃蟹的好时节。 很多人吃螃蟹，都是怀着这样的心思：“哎呀，这个东西吃多了寒凉，但是太好吃了！我再吃一个吧。” 带着一种纠结的、复杂的情感在吃它。 螃蟹的确是寒凉，但寒凉的食物也自有大功效。螃蟹是很滋补的。而越是补身的东西，就越要讲究吃法。只要吃得对，螃蟹也可以吃得很养生。我们自然也就可以放开心胸，好好享受它的美味。螃蟹的功效· 补肾阴：肾阴是我们全身阴液的根本，有滋润、镇静的作用。养胃阴：胃阴就是胃液，有些人胃液不足，就会经常胃痛。· 滋肝阴：肝火旺有实火、比如眼睛发红虚火，眼睛干涩，有时候还得滴人工泪液，这就是肝阴不足。哪些人特别需要吃螃蟹· 患肺结核的人。中医认为，肺结核的人肺上有虚热，这叫肺阴虚，可以通过吃螃蟹来清热补肺阴;· 肾阴虚的人。肾阴不足，代表人体体液缺乏，会感觉口鼻干燥，睡觉时手心脚心发热、心烦意乱。· 伤筋动骨的人。螃蟹带壳吃有治跌打损伤的功效。吃螃蟹的禁忌 · 孕早中期、经期、风寒感冒、皮肤过敏、胃寒、胰腺炎、胆囊炎、腹泻的人不要吃螃蟹。· 不吃蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮、死蟹。· 凡是要控制蛋白质摄入的人都要注意，因为螃蟹的蛋白质特别好消化，营养价值又特别高，吃了很有可能让人发病。吃蟹不单是指吃大闸蟹。大闸蟹较寒，很多人不能多吃。其实普通的蟹也一样的滋补。市场上有很多便宜的小螃蟹，比如小河蟹，或是海蟹里的花蟹。如果蟹比较小，或者肉比较少，那么壳占的比例就比较大。这样的蟹，食之无味。但用来煲汤，却是养生的好选择，适合的人群也更广。可以把螃蟹和冬瓜配在一起，煲一道功效堪比“六味地黄丸”的滋阴健肾汤。主料：小螃蟹半斤、冬瓜半斤、生地30-60 克 配料：生姜、黄酒、肥肉1小块 做法： 1.螃蟹的处理：换几次水吐净脏污，用醋水泡半小时2.将螃蟹洗干净，去掉腮和内脏3.生地用清水泡1个小时，下锅和肥肉一起熬半个小时4.放入螃蟹、冬瓜、生姜、黄酒煮半个小时功效：滋阴清热、调肝肾，预防皮肤病 允斌叮嘱：1. 感冒、咳嗽痰多、便溏腹泻勿食2. 这汤不用天天喝，太补了，一个星期喝一次就可以了，可以一直喝到立冬这道汤中，冬瓜能解螃蟹的“发”性，吃蟹时吃点冬瓜，可以降低身体过敏的几率。冬瓜能解螃蟹的“发”性这道汤滋味鲜美，可以滋阴清热解毒，还能预防皮肤长痘疮。 食疗养生