. 红烧鲫鱼，把虚荣心吃出来了，这么好吃，想得瑟一下，趁热分了一条给邻居，等待着她马上说明天也要做。 . 贵州著名的糟辣椒蛋炒饭，根本不用其他配菜了，多一样都是打扰。只想专心捕捉尾味的酸香在口腔的跳跃，哪怕味蕾曾经和番茄和李子和冬阴功汤的酸有盟约，但只能重写，千真万确，推翻和被打开。 . 贪心，还用猪油先炒化了醡海椒，再把一大罐糟海椒拎到灶台，大勺随便舀，锅铲和铁锅的内壁合力接触再分开，制造出了让米饭水份散发的空间，不黏糊，每一粒要轰轰烈烈，带着野心，让吃的人无法承受没有糟海椒的蛋炒饭，多么寡淡，没眼看。 千金，当然不换，坚定拒绝。要的是体验，各种体验，深深的远远的。 . 后面几个图，是参加朋友家的中秋晚餐，我做了一锅醪糟，糟毛豆，卤猪蹄，带着醪糟比较稀少吧。