听劝，再忍忍！9月大闸蟹劝退！！相比较去年，今年比较炎热，大闸蟹成熟较晚。虽然中秋家人团聚确实是吃蟹的好时机，但是9月大闸蟹还是可能有一些问题。 1、大闸蟹软黄，成熟度不够可能会发苦，9月底会稍微好点，今年官 方建议开捕时间是 9月25日。 2、气温高，容易死蟹，尤其是云贵川及两广地区损耗更大！ 所以还是根据官 方建议，今年10月份再开始吃大闸蟹： 10月：吃母蟹 建议2-2.5母蟹，半硬半流黄，口感层次分明，可以小规格第 一波尝鲜。 11月： 公母都可 母蟹蟹黄开始变硬，风味浓郁，超级鲜美盛。公蟹成熟度上来，蟹膏美味。 12月：闭眼入 12月基本就是随便吃，随便入！顶盖肥！12月份 一定要多吃，一年的螃蟹自由就在这个月！ （网图侵删）#醉美中秋赏味指南#