元朝人原来这么会吃 经典续作《元宴》。.
🎙️ 成吉思汗征服世界的时候,中国人都在吃什么?元朝的宫廷盛宴与民间筵席,带你领略中国历史上版图最大的王朝的美食文化。
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🎙️ 锅烧肉、油肉酿茄、一了百当、水晶角儿、荷莲兜子……只是听名字就已经令人“浮想联翩”,但要想尝到古时的风味,没有详细的考据、制法用料,别提有多难了。
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🎙️ 幸好,中国人对美食的热情从未消退,为了让更多人尝到元朝古人的佳肴,徐鲤考据20多部元代经典古籍,复刻冷盘、热荤、蔬菜、羹汤、面食、糕点、饮料7类美食,以当代食材还原35道佳肴