🤎卡皮巴拉冰皮月饼🥮中秋快乐🎑|附教程

诸葛谨聊美食 2024-09-18 19:41:28
今天就是中秋节🎑 祝大家节日快乐🎉🎉🎉 做了一份超级可爱的卡皮巴拉的巧克力冰皮月饼🥮 软软糯糯超好吃哦 🎀所需食材(8个量) 🍫巧克力奶黄馅 糯糯粉45g 可可粉10g 牛奶100g 黄油30g 鸡蛋2个 冰皮部分 可可粉适量(用于调色) 糯糯粉100g 牛奶200g 黄油20g 熟芝麻适量 做法如下👇 🍫巧克力奶黄馅 1️⃣将鸡蛋、牛奶、糯糯粉搅拌均匀后倒入锅中,小火加热至粘稠,加入黄油炒至,再加入可可粉 2️⃣将馅料搓圆备用,约20g/个 冰皮部分 1️⃣ 将糯糯粉+牛奶搅拌均匀后,在平底锅中加热,不停搅拌至无液体的面团即可关火 2️⃣加入黄油将面团拉伸揉搓光滑 3️⃣放凉后取面团加入可可粉,做出不同颜色月饼皮,再取少量加入一点竹炭粉调成黑色 揉面时需要加一些熟的糯米粉防粘 4️⃣ 冰皮搓圆,压扁包入巧克力馅,收口搓圆 5️⃣深色冰皮捏出耳朵和鼻头部分,用黑芝麻点缀眼睛和鼻孔还有指甲
0 阅读:0
评论列表