许多大型企业抵达西安后，感觉西安“水比较深”，这其实是对西安商业环境复杂性的形象描述。这种感觉可能源于西安独特的商业环境和文化，而与西安的水资源状况无直接关系。以下是具体原因：

### 西安商业环境复杂性的体现

- **潜规则多**：西安的商业环境充满了各种潜规则，这些规则往往不是明文规定的，而是通过长期的商业实践形成的。不熟悉这些规则的企业可能会感到难以适应，从而觉得西安的“水比较深”。

- **竞争激烈**：西安的商业竞争非常激烈，企业之间的竞争手段多样，不熟悉当地市场的企业可能会感到压力巨大，难以立足。

### 西安水资源状况

- **水资源相对匮乏**：西安虽然拥有“八水绕长安”的美誉，但实际上是一个水资源相对匮乏的城市。人均水资源占有量不足200立方米，仅为陕西省和全国平均水平的1/5和1/10。

- **再生水利用**：为了应对水资源短缺，西安市积极探索再生水循环利用，再生水利用量超过4亿立方米，利用率从10年前的不足3%提高至34.3%，增长达11倍。

综上所述，大型企业感觉西安“水比较深”，主要是因为西安的商业环境复杂，潜规则多、竞争激烈。而西安并不是一个水资源发达的地方，而是通过先进的再生水利用技术，有效缓解了水资源短缺问题。