乐山美食推荐·井研·鸳鸯鱼头王

乐山周边的县城，井研存在感比较弱，但不代表不能吃，乐山和自贡口味融合，比如这家，这是一家不太乐山口味和做法的热门宵夜馆子，在一号桥附近，到了晚上几乎几间门市都坐满了。

以菜命名的店招牌肯定就没跑了，现蒸的鸳鸯鱼头，一盘鲜嫩的鱼两种不同味道，两种剁椒味入味，下饭绝对爽；爱吃辣的人值得尝试的火爆脆肠，肠处理的没腥味，嚼劲脆感十足；非常适合夏天的下酒菜小龙虾花甲，应季还能吃到酸辣鲜的鱼籽鱼泡，其他的干过大排手撕鸡乌鱼等等，价格在夜宵中偏高，分量还是对得起价格。

最大特点：有点贵的宵夜苍蝇馆子，有不少食材的选择都比较个性化，比如本地河蟹，小河虾，猪鞭，这些都比较适合做宵夜而不是正餐。所以这家店的定位也不错，主要做宵夜。

开店时间超过10年，人均在85元左右，位置在顺河街

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