鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼，属于分类学中的脂科鱼类。 鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。 唐朝诗人张志和写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。
鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼，属于分类学中的脂科鱼类。 鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的
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