秋天的午后就想来份下午茶
管理期要控制好糖分摄入
自己做还是更加适合
分享给你这份超松软的见过欧包
减糖配方,真的很OK
材料:
高粉170g 全麦粉80g 酵母2g 白糖18g 黄油20g 盐2g 清水165g
核桃仁 黑芝麻 葡萄干适量
做法:
1.面包桶中放入除了黄油、盐、干果,全部混合
2.混合均匀后放入黄油和盐,揉至光滑倒入干果,揉均匀即可
3面团分成两份,整理成型,发酵至两倍大,撒上高粉,隔出喜欢花纹
4.放入烤箱165℃烤25分钟,上色均匀后记得盖上锡纸,不然会烤焦喔
真的太简单啦,软乎乎的欧包原来可以这么简单
推荐你们都试试新一代酵母
简直就是为我而生
酵母爆发力强,随便揉面就OK
而且缩短了发酵时间,无需二发,以后做面包,不用从早做到晚啦~