⭕️【螺旋酥】 ⭕️食材用料：水油皮：普通面粉（也叫中筋面粉）200克、糖20克、水70克、玉米油70克 油酥：低筋面粉180克、玉米油84克、果蔬粉适量（不加就是原色） 馅料：适量（自己喜欢的任意馅料：五仁、蛋黄、豆沙、莲蓉等都可以） 数量：12个 👇👇👇👇制作过程： 1⃣️水油皮的所有食材全部混合揉成光滑面团 2⃣️油酥所有食材混合成团即可，等分为6份，分别加入适量果蔬粉调成自己喜欢的颜色，盖好保鲜膜 3⃣️水油皮等分6分，盖好保鲜膜醒发30分钟 4⃣️水油皮剂子擀成中间厚，周边薄的圆片，放入一个油酥剂子包裹好，捏紧收口，依次包好，盖好保鲜膜，醒发10分钟。 5⃣️将其擀长，自上而下将其自然卷起，依次卷好，同样要盖好保鲜膜，醒发10分钟。 6⃣️再次擀长条，自上面下卷起，盖好保鲜膜醒发10分钟 7⃣️将其一切为二，切面朝下，擀圆皮，放入馅料，捏紧包好，放入烤盘 8⃣️烤箱提前预热，平炉放置中层，上下火为175度，时间为25分钟，风炉165度，20分钟 9⃣️烤好，放凉，装盘即可食用。 ✅【小贴士】： 1⃣️油酥所有食材混合在一起时，不要过度的去揉，只需要混合至不见干面粉成团即可。 2⃣️水油皮尽量揉光滑，醒发到位的状态就是用手撑开面团，可以撑开一个薄而透明的状态。 3⃣️全程都要盖好保鲜膜，防止水份流失，不然后面操作中会开裂，影响外观。 4⃣️每台烤箱温度会有点各自不同，以上温度仅为参考，具体要根据自己家烤箱实际温度来灵活掌握。