女子三天不离藕,
很多人吃藕粉代替藕
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😋最近还挖到的一个藕粉宝藏吃法,蒸藕粉
👉这么一蒸,能把藕粉吃出强补🩸感、“浓藕汤”感
比用开水冲开的藕粉糊更熟、更容易“化”,口感也更有层次。
😁口感有点像马蹄糕,入口满是藕的清香,像啫喱果冻一样过瘾,加点糖桂花/蜜蜂调味更像甜品布丁了
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📝做法
1️⃣:3勺藕粉(大约15克)
2️⃣:50毫升凉水调开,再倒同分量的热水。调好的是藕粉液,不是糊状的。
3️⃣:上锅蒸15-20分钟,蒸好后上面是水,下面是凝固的藕粉膏
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⚠️一定要买纯正无添加的藕粉才有浓藕汤质感~
三家村手削藕粉,纯手工刀削藕粉无添加
163年老国货,非遗技艺传承品牌
三家村藕粉也是每个到杭州旅游都会带的特产