很漂亮的早午餐出品，我搭配的是意式猪肉酱、羽衣甘蓝沙拉、虎皮糖心蛋、提子黄油欧包 成本：15元 售价：48元 毛利率：69% 出品时间：4分钟 糖心蛋水煮6分钟进冰水，泡一个日式酱汁 酱油200ml//味淋50ml 1、烧开放凉后酱汁完全没过鸡蛋 2、腌制1晚即可 扎点小孔进油锅炸成虎皮状（⚠️防止爆炸） 欧包刷黄油面包机烤脆，抹上意式猪肉酱（下期分享）放上羽衣甘蓝沙拉（柠檬汁、橄榄油、盐胡椒拌一下）放上炸好的鸡蛋撒上大颗粒莫顿海盐即可 注意：在客人面前切开！ 整个操作比较简单，会比传统班尼迪克蛋有意思些~快快操作起来交作业~