总结宝宝七八月龄时吃的辅食蒸糕合集 这次总结分享的6种口味，都比较容易上手的~细腻蓬松，食材自带的微甜口感~宝宝也比较容易接受。同时可以作为手指食物，锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力～ 🌈6种辅食蒸糕做法： ✅南瓜蒸糕：40g熟南瓜、2个蛋黄、25g低筋面粉 1.熟南瓜和蛋黄先用辅食搅打泡发,心里默念10s，打2次。体积明显增多是原来的1-1.5倍 2.加入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态，呈酸奶状 3.磨具刷油，装入面糊 4.水开上锅，蒸7分钟（水开开始计时） 🚩注意点：搅打泡发这步很关键，基本搅打十几秒就行，过度打发体积会膨胀的比较大，蒸后回缩会很严重;全程都不用加水；蒸好不用闷，直接出锅； ✅红枣蒸糕：30g红枣、2个蛋黄、25g低筋面粉 1.红枣和蛋黄加45ml水用辅食机搅打泡发，每次10s，打2次 2.加入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态，呈酸奶状 3.磨具刷油，装入面糊 4.水开上锅，蒸7分钟（水开开始计时） 🚩注意点：红枣本身没有水分，所以在搅打泡发的过程要加适量水，这里的加45ml水是根据这次食材配比得出的经验； ✅玉米蒸糕：60g脱皮玉米、2个蛋黄、20g低筋面粉 1.脱皮玉米和蛋黄先用辅食机搅打泡发，每次10s，打2次 2.加入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态，呈酸奶状 3.磨具刷油，装入面糊 4.水开上锅蒸7分钟 5.蒸好不用闷，直接出锅 ‼️刚开始学做蒸糕我也翻车了😇好几次，现在经验总结后做的这个配比方法，我个人认为口感比较好，且不容易翻车。新手爸妈没经验可以先按做我这个比例去做~其他种类做法具体看上面图片 🌈经验总结注意点： 1.鸡蛋要选稍微大一点的常温蛋（60克左右1个）； 2.不要过度搅打泡发，网上很多教程说要搅打5分钟，其实不用搅打那么久。心里默念10s，打2次就行，看体积是原来的1-1.5倍就行；过度打发，蒸出来回缩比较厉害； 3.水开开始计时，中小火蒸7分钟，蒸好不用闷，直接拿出来，就很蓬松了； 4.一定要用低筋面粉，做出不起筋，比较蓬松； 5.常见辅食糕工具：蒸锅、蒸糕膜具、食材称重器、低筋面粉 👉今天先分享到这啦，期待看到新手妈妈成功的晒图～