👏👏奶乎乎的奶酪芝士酸奶夹今天安排上咯~松软的蛋糕搭配➕酸酸甜甜的芝士酸奶馅➕奶香浓郁的奶粉和巧克力豆,口感尊的超棒!吃一口一整个爱住~[大笑R][大笑R]
🧁蛋糕食材:牛奶30克|玉米油16克|低筋粉30克|鸡蛋2个|砂糖20克
🧁芝士酸奶食材:奶油奶酪120克|淡奶油80克|酸奶55克|砂糖20克
🧁装饰食材:奶粉|巧克力豆适量
💛详细步骤:
1⃣️玉米油和牛奶搅拌至充分乳化,筛入低筋粉翻拌均匀。
2⃣️分离蛋清蛋黄,蛋黄放入面糊中搅拌至顺滑无颗粒。
3⃣️打发蛋清,蛋清打发至鱼泡状分3次砂糖打发至小弯钩状即可。
4⃣️取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒入剩余的蛋白霜翻拌均匀。
5⃣️装入裱花袋挤入烤盘中,预热好的烤箱165度烤20分钟
6⃣️软化奶油奶酪➕砂糖➕淡奶油搅打均匀➕酸奶打发顺滑装入裱花袋。
7⃣️蛋糕胚放入纸托,中间挤上芝士酸奶馅抹平,表面放上巧克力豆,撒上奶粉即可。
奶fufu
我得吃完