朋友们，今年月饼节前大跳水，不仅叫商家心疼、心碎、急得踱脚，且懵圈了！这是为什么？ 原来，这都是近些年来，月饼别有用心的商业化、包装化、礼品化、表面化、高利润化、多添加剂化、不腐不烂化、脱离民俗化、背离传统化、不讲良心化和无道德化等等，所造成的。商家应该扪心自问！ 有网友称，他前几天掉了一块儿月饼，竟然毒死了一窝蚂蚁，是真是假，这里不去评论。但有一样是真的，即月饼越来越脱离大众，越来越不受欢迎！ 就传统来说，现时手工烤制的“酥月饼”，已经很少很少了。月饼不“酥”了，都软了，都面了。这就是一个“核心”的感问题。 由于不是“酥月饼”，所以不香了，没有口感了，与老月饼背道而驰了。 又因“酥月饼”储存期短，商家少了暴利，所以才改弦易辙，抛弃古法。 其实，有关月饼的“恶操作”还有很多，商家自然心知肚明。这里，我就不挖下去了。 可有一点必须说明，即恢复传统月饼的制作工艺，真材实料，拒绝添加剂和防腐剂，让“酥月饼”重塑中秋节的形象，这才是老百姓所欢迎的。 中国人有句老话，道是：不撞南墙不回头。现在，月饼终于撞到南墙了。我看，也该回回头了吧！