乐山美食推荐·五通桥·胖哥饺子馆

牛华在乐山是一个神奇的乡镇，平平无奇却又声名显赫，靠美食而被追捧，乐山美食千千万，牛华美食占一半。在牛华藏着很多厉害的小店，到了牛华，就放宽心使劲多吃七八家店，回去再减肥。其中这家本地人喜欢的饺子馆就是其中之一，镇子街口边不大的苍蝇馆子店面，客人却不少，自助程度比较高。

菜品丰富，食材用料都非常新鲜，虽然招牌是饺子，最受欢迎的却是食客都在吃的钵钵鸡！不过老式钵钵鸡是每桌放好一盆，想吃啥吃多少都是自己从盆里拿，可能会让人有点介意，满满的红油加芝麻里泡上竹签穿好的一串串各种素菜荤菜串串，荤素都有价格一样，味道微微辣中带着点甜，鸡肉鲜嫩多汁猪皮菌把Q弹有嚼劲；坚持手工制作饺子和烧麦，每日现包现蒸，个个饱满馅足皮薄而韧，醋和秘制红辣椒油作为蘸汁，味道更是丰富，一个人轻松甩翻一笼；还有着各种面类、炒饭、卤货等等，从邵子面酸辣粉、粒粒分明的蛋炒饭、软糯香甜的汤圆、到筋骨分离的乌鸡爪等，主要是价格很亲民，当然丰俭由人。

最大特点：表面上是饺子馆，其实最有名的是钵钵鸡。除了钵钵鸡，这家店还能吃到味道和品相都不错的蛋炒饭，烧麦，汤圆，绍子面，酸辣粉，当然也还有韭菜蒸饺。基本上能品尝到乐山一小半的地方小吃。

开店时间超过10年，人均在35-60元左右，位置在牛华镇，胜利街

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