▲说说浙江平湖的老钟埭月饼 #中秋月饼# #中国地道风物#  以前介绍过平湖糟蛋、平湖西瓜、平湖杜瓜子，临近中秋节，今天介绍一下平湖的“老钟埭月饼”——一种苏式月饼。 老钟埭月饼，产自浙江省平湖市的钟埭街道（原钟埭镇），这里有生产苏式月饼的传统，每年的中秋前后，这里就进入了苏式月饼的生产旺季。 钟埭街道有一家大众食品厂，是生产老钟埭月饼的骨干企业。工厂引进了月饼自动化生产线，在市场旺季每天可生产6万个月饼。 苏式月饼，源于唐朝，盛于宋朝。其皮层酥松，色泽天然，馅料丰富多样。一般是以小麦粉、饴糖、食用植物油调和制皮，以芝麻、核桃、椒盐、豆沙、百果等为馅料。 月饼，也被称为“团圆饼”。中秋时节，尝一尝口感独特的老钟埭月饼，感受一下江浙传统糕点的风味，体会阖家团圆的快乐，或是疏解一下离家游子的思乡之情……