糯叽叽治愈美食的做法
红薯芝士饼
红薯:1个、牛奶:3勺、饺子皮:10张、芝士片:10片
制作步骤:
1. 红薯洗净去皮,蒸熟后捣成泥,加入牛奶,搅拌均匀。
2. 将饺子皮擀薄,放入适量红薯馅,放上一片芝士片,包起来,轻轻压扁。
3. 不粘锅不放油,小火慢煎,煎至两面金黄即可。
【紫薯糯米卷】
糯米粉:100克、牛奶:80毫升、黄油:10克、紫薯:1个、白糖:适量、玉米淀粉:20克
制作步骤:
1. 糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油混合,搅拌至无颗粒,上锅蒸30分钟。紫薯蒸熟后加入白糖,捣成泥。糯米粉小火炒熟,备用。
2. 将蒸好的糯米团擀成长条,撒上炒熟的糯米粉,防止粘连。
3. 将紫薯泥铺在糯米皮上,卷起来,切成小段。
🫘蜜豆牛奶糕
糯米粉:150克、玉米淀粉:20克、白糖:20克、牛奶:200克、蜜豆:适量
制作步骤:
1. 将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶和蜜豆混合在一起,搅拌均匀。
2. 模具刷油,倒入面糊,上锅蒸20分钟。
3. 蒸好后冷却至温热,可切块食用。
🫘红豆糯米卷
糯米粉:150克、玉米淀粉:30克、白糖:25克、牛奶:200克、红豆馅:适量、黄油:少许
制作步骤:
1. 将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶混合在一起,搅拌均匀。将面糊倒入容器中,上锅蒸20分钟。
2. 蒸好的糯米团加入少许黄油,揉成光滑的面团。将面团撒上干粉,防止粘连,擀成长条状薄饼。
3. 将红豆馅均匀地铺在薄饼上,卷起来,切成小段。
🌼桂花牛奶糕
糯米粉:110克、玉米淀粉:30克、白糖:50克、牛奶:180克、干桂花:适量、黄油:少许、熟糯米粉:适量
制作步骤:
1. 将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶、干桂花混合在一起,搅拌均匀。将面糊倒入容器中,上锅蒸25分钟。
2. 蒸好的糯米团加入少许黄油,揉成光滑的面团,反复拉扯会更加糯叽叽。
3. 将揉好的糯米团裹上熟糯米粉,防止粘连。