周末就是中秋节了，大家有为节日采购好吃的吗？摆一盘各色秋果，吃着月饼毛豆，和家人围坐赏月，可能是不少小伙伴的经典中秋节过法了~但要说各色水果中最具节日氛围的那个，石榴必须提名[馋嘴]。

石榴虽然经常出现在我国古代文艺作品中，“石榴裙”还成为了美人的代名词，但它其实并不是我国本土果树。据推测，它的原产地应该在西亚的温暖之地，如伊朗高原一带。虽然最早记载是汉代张骞从西域带回来的，而实际的传入时间可能更早。石榴一入中原，便受到追捧。人们尤其喜欢它的花朵——不仅拥有纯正的红色，而且观花时间长，花开不断，一年能有半年红。（没种出来的朋友请评论区互助一下）

石榴虽好吃，但有不少人觉得它剥起来麻烦、吃的时候还要吃一口tui一口。要是有好剥又没籽儿的石榴就好了！

先说不好剥的问题。掰开石榴果，你会发现石榴籽住在被薄膜和硬芯分隔成的一个个“小房间”里。想明白石榴为啥长这样，还是要回到它还是石榴花的时候。

植物的雌蕊其实是由一种被称作“心皮”的变态叶卷合而成。石榴花的雌蕊属于由多轮心皮发育来的合心皮雌蕊，而这些薄膜就是心皮间的分隔。“硬芯”是胎座，是种子在心皮中着生的部位，向种子运输营养。石榴的胎座主打一个随心所欲，下部的中轴胎座通常为3室，上部的侧膜胎座又分隔出5-10室。这些混搭的结构，让每一个横冲直撞打开石榴的人感到迷惑。

了解了它特殊的结构，我们就能巧妙地分离石榴籽了：饱满的石榴果皮上通常会有几道不明显的凸起，正是石榴籽房间的分界线。切去果顶，沿分界线将果实拆成几块，再用刀身使劲敲打石榴的外皮，石榴籽便会乖乖脱落。

再来说说能不能有“无籽石榴”~我们吃的石榴籽透亮多汁的部分，是它的外种皮。剩下如骨渣一般的，是内种皮包裹的种子。咱就是说，有“种子”，才能有“外种皮”，所以这籽儿还真不能一点没有。所谓的“无籽”就是让种子败育软化，降低它的存在感。嚼尽汁水后虽然仍有渣，但比普通硬籽石榴少得多，可以直接咽下去，所以市面上更多叫它“软籽石榴”。

我国的石榴大多都是硬籽品种，也有少量软籽品种，但都品质不佳。直到1986年，我国从突尼斯引进6棵软籽石榴树苗。经过10多年栽培选育，终于成为一个稳定的品种，2002年将其命名为“突尼斯软籽石榴”。突尼斯软籽石榴果大早熟、籽粒大、果皮鲜艳、籽仁特软，鲜吃体验远超传统硬籽石榴。

看了这么多，评论区选三位幸运观众来给我剥石榴吃叭[馋嘴][馋嘴]~

#为啥没有真正的无籽石榴##奇妙生物圈##共创中秋赏月图#