材料： 高筋面粉300克、奶粉15克、牛奶160克、鸡蛋45克、糖25克、酵母3克、黄油 20克、盐 4克 红糖肉桂酱： 有盐黄油30克、锡兰肉桂粉 10克、红糖30克、熟花生碎30克；黄油软化，加入红糖、肉桂粉拌匀，加入花生碎拌匀。 做法： 天热的话除酵母、盐、黄油外的所有材料放入桶中，连桶入冰箱冷藏一小时以上再揉面，搅拌棒可以冷冻后再用，我还用了冰袋，2档2分钟转5档5分钟，加入盐、酵母、软化黄油，3档3分钟转6档6分钟， 揉完取出面团揉圆入冰箱松驰30分钟，擀成长方形后翻面，抹上红糖肉桂酱，由上往下卷起，捏紧收口，去头尾后平均切成9段， 发酵结束后表面涂鸡蛋液，再撒花生碎，入预热好的烤箱，180度烤20分钟。