试做唐代的馎饦和油锤子～当时在中秋前后的南方食谱中，调味蔬菜可能主要...
试做唐代的馎饦和油锤子～
当时在中秋前后的南方食谱中，调味蔬菜可能主要是韭菜，增鲜的是菌菇，饱腹的有莲藕，而最有概率招待客人的肉食是狗肉羊肉，其次猪肉兔肉，最不可能是牛肉～
不过因为现代盐中加了碘和淀粉产生了紫色，是今天的一个败笔
至于油锤子，看似不起眼，起初可能是宫廷尚食令掌厨的特制美食～
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