香辣牛肉干！越嚼越香！香口麻辣！ 牛肉干吃起来麻辣过瘾，很有嚼劲，自己在家做干净又卫生，吃到停不下来，做法也很简单~ - 🍲食材 牛肉、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、花椒粉、香叶、八角、干辣椒、桂皮、姜片 - ⭕做法【图5.图6】 1⃣️牛肉切长条，加入香叶、八角、干辣椒、桂皮、姜片，倒入生抽6匙、老抽2匙、盐和料酒各少许，加入清水没过牛肉，大火煮开后转小火煮50分钟，关火再浸泡3小时 2⃣️捞出牛肉沥干水份，油温7成倒入牛肉，炸至焦干捞出 3⃣️锅留多点油，倒入干辣椒爆出香味，倒入熟芝麻20克、辣椒粉30克、孜然粉15克，花椒粉5克炒出红油 4⃣️倒入煮牛肉的卤水汁1勺，大火煮开，倒入牛肉大火翻炒均匀，炒干水份就可以了～ _ 这个香辣牛肉干麻辣下饭，也可以当追剧的小零食，姐妹们快来试一试吧~