蛋糕大改造❗️三明治不一定得面包🍞，蛋糕做三明治🥪也超好吃的哟～ 松软的蛋糕胚可以夹心各种喜欢的食材，我爱芋泥和紫米的组合✅姐妹们快来试试❗️ 🥪紫米芋泥蛋糕三明治 🥛食材： 🌟蛋糕部分：大豆油50克、牛奶50克、鸡蛋5个、低筋面粉55克、细砂糖45克、柠檬汁几滴 🌟夹心部分：芋泥馅250克、紫薯粉3克、紫米馅250克 🥛做法： 1⃣️大豆油和牛奶混合均匀； 2⃣️加入低筋面粉搅拌均匀； 3⃣️再加入5个蛋黄拌匀； 4⃣️蛋白中加入柠檬汁，再分三次加入细砂糖打发到湿性发泡；（大弯钩，倒盆不撒） 5⃣️舀少量蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白中拌匀； 6⃣️倒入28厘米的蛋糕卷烤盘，震出大气泡，表面抹平，送入预热好150度的烤箱中层，大约烤30分钟； 7⃣️出炉震盘倒扣撕去油布冷却，切成两半； 8⃣️芋泥馅微波炉打热，加入紫薯粉调色，紫米馅微波炉打热，分别抹在两片蛋糕上，叠在一起； 9⃣️先切成三块，再每块切两块。