#王思露的三餐##广东早茶# 【到了广州，不吃早茶等于白来】每次我来广东，都会品鉴一次这里的早茶，其实吃什么已经无关紧要，坐着感受文化和惬意的氛围是我所爱……

当然，广东早茶的美食文化无可厚非。广东早茶以其精致的点心和茶品闻名，每一道点心都蕴含着丰富的传统文化和人文精神，在广东人的生活中，早茶不仅是一种饮食习惯，更是一种文化传承和生活态度的体现。

广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清朝咸丰年间，广州、佛山等地方开始出现茶价仅二厘的“二厘馆”，人们在这里基本上都是喝个茶，吃比较普通的点心。后来，比“二厘馆”更为高档的茶居诞生了，伴随着商品经济的进一步发展，茶居渐渐现出繁荣之势。饮早茶已成为广东人生活中必不可少的一部分。广东人饮早茶，不仅仅是喝茶，已经演变成以吃茶点为主，茶点讲究精、美、新、巧。茶楼早上六点已经热闹起来，有人带着鸟笼逗乐，也有人边听粤剧边饮茶。在茶楼里，大家一边品尝美味，一边和家人朋友说东家长西家短。茶客们的声音此起彼伏，人与人之间的关系也逐渐拉近。

《广东印记》里说，老广“叹”早茶，叹得不是茶，而是一种悠然自得的生活态度。一盅两件叹世界，人间至味是清欢。在广东，吃早茶，不仅仅是一顿早餐，更是一种生活态度和社交方式。一壶醇香的茶，几碟精美的茶点。三五亲朋好友谈天说地，相互分享着生活。人们在“一盅两件”的茶桌上，悠哉地“品尝”着时间的滋味。茶楼内的喧嚣与热闹从未消减，这是人们对早茶的高声“咏叹”，也是属于岭南的人间烟火。王焱、房家妍在《广府饮茶文化与生活方式解读》中谈到早茶里有“奋斗者的生活哲学”。广府人绝不会陷入连轴拼命和彻底躺平这两种极端状态当中。他们有自己的快乐秘笈：好好工作，好好享受生活，是他们的生活哲学。这种精神与中国古人崇尚的一张一弛，进退有度的理念不谋而合，广府人崇尚的并不是完全躺平的生活模式，更不是去逃避现实的重担，而是奋斗之后的片刻放松，是一种动态的自然平衡。

#思露玩玩玩# 喜欢广东，偏爱广州，亦在早茶文化。#王思露科普时间#