西安人的中秋节是这样过的，月饼可以不吃，但团圆馍不能没有。

往年都是在街边买的团圆馍，芝麻盐有点咸，今年我打算自己做，核桃花生芝麻馅的，盐可以少放些，有利于健康。

和面加鸡蛋加食用油加发酵粉，但是面不要发过。直接揉面揪成小剂子，我的比较小，包上馅料擀成薄饼，边上捏一样花边压上漂亮的花纹，再用一片香菜叶子点缀一下，一个生胚就做好了。

电饼铛预热正面朝下烙至上花，发明烤一分钟，焖一分钟就好了。

加了鸡蛋和油的皮，吃上又香又酥软，馅料更是好好吃，不咸。看来今天我做成功了。

西安人的中秋节仪式感满满。想吃芝麻团圆馍的，快到我家来拿。