帝王蟹已成为吉林省地标美食，《中国国家地理·美食地理》更是把帝王蟹美食地理与珲春这座小城关联在一起，单独写了一篇长文，详细说明了珲春的帝王蟹进口和暂存规模，以及在珲春当地帝王蟹的做法，也说明了在珲春哪里可以品尝到新鲜可口的帝王蟹。 而同样在吉林省，还有一处地标美食，那就是查干湖的胖头鱼。查干湖的胖头鱼也享有珲春帝王蟹一样的待遇，每逢冬季，查干湖均会举办盛大的冬捕仪式，让吉林的胖头鱼走进全国各地的厨房。头鱼的拍卖仪式更是被广大网友津津乐道的一件大事。 介绍完查干湖胖头鱼和珲春帝王蟹，怎么能少得了中部的梅花鹿呢！因为中国鹿乡就位于长春市双阳区，鹿只存栏数量占全国22.9%，吉林省的39%。这也意味着吉林省梅花鹿存栏量占全国的58%，妥妥的中国梅花鹿集散地。梅花鹿全身是宝，除了大名鼎鼎的鹿茸，像鹿肉、鹿血、鹿筋、鹿鞭、鹿皮均是高营养附加值的食品。而且在长春双阳区还建设了梅花鹿博物馆，让梅花鹿走进人们的生活。 长春全鹿宴、查干湖全鱼宴、珲春全蟹宴已成为招待外来人员的招牌之一。