感谢网友的配方，在家就能做隆江猪脚饭。食材：葱姜蒜猪蹄两个切块牛肉...
无敌手薛学
2024-09-12 12:23:38
感谢网友的配方，在家就能做隆江猪脚饭。食材：葱姜蒜猪蹄两个切块 牛肉 腊肠青菜鸡蛋 玉米青豆粒 小块火锅底料 香叶八角干辣椒麻椒 醋
◎做法：
1猪蹄焯水洗净，擦干水份，锅中少油炒香葱姜蒜麻椒
火锅底料，倒入两勺料酒，加入猪蹄大火翻炒
2.三勺生抽，一勺蚝油老抽，一勺红曲醋，加热水没过
猪蹄，一勺盐 白糖，加入香叶八角千辣椒，大火煮开后
转小火煮1小时左右，最后留点汤汁
3.同步煮牛腱(详细做法看图)，可以趁焖猪蹄的时间，蒸上大米，腊肠，煮熟玉米青豆粒，青菜。鸡蛋提前煮熟后，剥壳放入牛腱锅中，一起焖煮~
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