爱吃肉肉星人,每周末都要宅家制作美食犒劳辛苦一周的自己~
今天来一份豉椒牛肉~
准备的食材:美国谷饲牛小排、黄酒、生抽、胡椒粉、花椒、干辣椒、青蒜、蒜末、白糖、盐
[大笑R]雪花纹理的牛肉用黄酒、生抽、胡椒粉腌制一下
[大笑R]大火煎牛小排,每面煎40S左右备用
[大笑R]大火热锅后下橄榄油,小火炒香料(花椒、干辣椒、青蒜、蒜末、白糖、盐)后加入煎好的牛小排,再倒入料酒,翻炒均匀,装盘~
[满月R]这个牛小排的雪花纹路清晰,就像大理石脂肪纹路,均匀美丽~咬一口奶香浓郁~香甜多汁,超嫩超鲜美~
[微笑R]不管煎几分熟都很好吃!
这个周末治的愈系美食就是这一盘啦,一周的疲惫已经一扫而空啦!
肉哪里买的呀 感觉好有品质