🍳自制全麦麦芬
做了无糖无油的版本!嚼起来麦香味十足[派对R][派对R]
捏着松软又有韧性的样子,随便加点什么都很好吃!!在家轻松get麦满分🥰做一次搞定一周早餐✓
🥣做法:
1⃣️粉类先混合均匀,液体少量多次倒入搅拌成絮状,简单成团...放冰箱冷藏静置水合半小时 。
2⃣️取出面团揉搓摔打光滑,室温发酵1小时左右。
3⃣️按压排气均分成小份收圆,两面都蘸上全麦粉抖抖粉,二次醒发约40分钟 。
4⃣️面团上再盖层油纸,找个有重量的烤盘模具压在上面,空气炸锅170℃烤20分钟,翻面再烤几分钟就完成啦✓