jellycat花生贝果🥜🥯
是花生乳酪馅的贝果嘿嘿[猪头R][拳头R]
🥨【步骤】
①高粉180g➕糖5g➕盐1g➕酵母1.2g➕水102g
②揉至光滑，揪一小块➕可可粉，其余分4份，盖保鲜膜冷藏20分钟
③馅：软化奶油奶酪60g➕花生酱20g➕糖3g搅拌均匀
④面团擀长方形，挤馅，卷起捏紧收口，中间搓细，顶部捏尖
⑤33°C醒发30-40分钟，叉子掐出纹路（醒发的时候捏出jio，室温发酵）
⑥煮糖水正反各20s（糖50g➕水1000g猪至底部冒泡）
⑦210°C烘烤20分钟，中途盖锡纸
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你赢了！！贝果圈，数你最特别，哈哈
这个太可爱了叭！！！
哇，真棒👏🏻