Hi，我是长沙爱玩的小米周！ 今天分享一个“自制酸枣糕”的教程！ ⭕️⭕️⭕️：费时废手，特别是剥皮去核环节，但凡不勤快一点根本做不来‼️[笑哭R] 🫒食材：酸枣、白砂糖、紫苏、红薯、熟芝麻 ✅步骤： 1️⃣捡回酸枣，清水➕盐浸泡十几分钟之后再洗净，洗净的酸枣放蒸锅里蒸到酸枣破皮开口(大概上汽20分钟样子)； 2️⃣盛出酸枣冷却之后剥皮(如果捡得不多皮也可以剁碎用，因为我捡得太多了就只要了里面的果肉。) 3️⃣剥皮过后的酸枣放进碗里，握住几根筷子🌀顺时针搅拌，很快酸枣核就会脱离出来，挑出果核剩下的就是酸枣的果泥啦！果泥放着备用； 4️⃣红薯去皮蒸熟之后捣成红薯泥备用； 5️⃣紫苏洗净晾干水分，然后切碎备用； 6️⃣第3步骤弄出来的酸枣果肉里面加入“红薯泥”、“白砂糖(多放点)”、“紫苏碎”、“熟芝麻”搅拌均匀； 7️⃣全部食材搅拌均匀后平摊(尽量刮薄一点)在吸油纸上，放太阳底下晒干； 8️⃣晒干后的酸枣糕很容易就从吸油纸上撕下来了，✂️剪成小块放密封罐里保存，食用的时候再拿出来。 🟢🟢🟢小贴士： ◻️酸枣糕这个东西，爱吃的人很爱吃，不爱吃的人觉得味道怪怪的； ◻️一定要多加点白砂糖； ◻️还可以根据个人口味加“辣椒粉”等，材料里面的“红薯”可以“南瓜”、“香蕉”等平替； ◻️因没有添加任何“防fu剂”之类的，需尽快食用完！