右滑看看杏子由酱变糕
爱吃甜点
2024-09-11 00:22:31
细数今年用过的杏：
陕西大黄杏、唐王御杏、新疆小白杏、山东珍珠油杏、新疆小红杏、贵妃杏
有客人说今年的焙茶杏子糕好像多了一点特别的香味，其实是在以往香草杏酱里又添加了沙棘。
小黄果子长得很可爱，酸味和香味也比柠檬俏皮许多。
香草糖渍之后再手动挑出粗大沙棘核和杏果皮（很费眼！）然后再咕嘟一锅香浓果酱（超级香！
一只小小的焙茶杏子糕
有香草、沙棘、焙茶共同作用烘托味道。
每只都尽可能用3种及以上的杏子 各自发挥不同的口感与香气～
杏也到季末了 大家且吃且珍惜～
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