嗨嗨嗨友友们🙋我是涂涂~🍹一个深耕咖啡行业7年的咖啡店老板 今天总结了我和咖啡小伙伴们都在用的一些有关咖啡的学习网站，这7个里对咖啡初学者还是和我一样的老手都有对应涉及的。保持学习保持创新，大家一起共勉～ - 🎑Sprudge(全球咖啡媒体） 一个专注咖啡业界新闻和八卦的博客，内容延伸至餐饮和艺术方面的各行各业，已经逐渐成为一个全球化的咖啡信息中心。 🎑咖啡爱好者媒体 很多咖啡相关知识都能在这找到，也有很多行业新闻、健康专栏、历史演变故事等等。 🎑BH(Barista Hustle) 咖啡爱好者的天堂，很多咖啡爱好者都会逛这个，上面有很多涉及咖啡、浓缩萃取率方面的研究，对于喜欢制作咖啡的朋友来说，实用性比较强。 🎑咖啡沙龙 创办于2004年，是一个提供蕞全面的咖啡资.讯、咖啡文化、咖啡生活、咖啡师档案、咖啡技艺、咖啡拉花等全媒体平台。有众多咖啡爱好者、咖啡业界人士分享有关咖啡知识内容。 🎑世界咖啡研究所 面向咖啡产业.链的所有环节和从业者，及时更进迭代的行业现状和信息，以及咖啡相关技术研究，可以说是一个比较全方位关注咖啡的平台。 🎑Home Barista 有全面的咖啡知识，并设有社交论坛，还有专门的话题分类专栏，供咖啡爱好者们相互交流，知识分享。 🎑中国咖啡网 国内蕞专业的咖啡咨.询平台，始终致力于发展和传播咖啡文化，是集咖啡咨.询、咖啡技术、咖啡文化和技术交流的大型门户站。 🥳再给大家分享一点咖啡的基础小知识： ☕咖啡液体换算公式 ✅rew Yield/ Percent Extraction 萃取率 TDS浓度*咖啡液重/咖啡粉重 🔸例：TDS为0.11，咖啡液重36g，咖啡粉重18g，萃取率为22% ✅TDS（Total Dissolved Solids）总溶解固体 咖啡萃取克重/咖啡粉重*100% 用专业TDS仪器测量 🔸例：萃取克重2g，咖啡粉重18g，则TDS为0.11 ✅EBF（Espresso Brrew Formula）意式浓缩萃取方程式 咖啡粉重/咖啡液重*100%， 🔸例：咖啡粉重为18g，液重为36g，则EBF为50% ✅Brew Yield/ Percent Extraction 萃取率 TDS浓度*咖啡液重/咖啡粉重 🔸例：TDS为0.11，咖啡液重36g，咖啡粉重18g，则萃取率为22% - 喜欢咖啡的咖啡控们赶快学起来吧，不仅有白嫖的知识还能交到五湖四海的朋友，简直是一举两得，何乐而不为~