热带岛屿
爱吃甜点
2024-09-10 18:45:09
浓厚的夏日热带水果气息的暴击。
堆堆叠叠的每一层都有迥异的口感和酸甜度。由下而上是甜-酸-甜的变化，一口吃到越多的层次口感就越平衡丰富。
汤汁浓稠的两种炒凤梨打底，然后是质地丝滑的百香果奶油。混合水果啫喱由12种材料煮成，从入口到尾韵有不同水果各自主导香气。
再向上是椰子的不同形态呈现，由蓬松轻柔的蛋白霜慕斯到细腻香滑的奶油香醍，最后用酥脆的蛋白糖和椰子片作为装饰收尾。
来自可爱客人的评价是“热带岛屿是意料之中但是出乎意料的风味 椰子百香果真的吃了太多次了 但是焦糖凤梨带来的焦香丰富了很多”
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