#什么是食品添加剂#
什么是食品添加剂~
食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要,加入食品中的化学合成或天然物质。目前中国的营养强化剂也属于食品添加剂。中国目前有范围、有限量地允许使用2000多种食品添加剂。
目前,我国食品添加剂按照功能类别划分,主要有酸度调节剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、营养强化剂、膨松剂、甜味剂、防腐剂等23类。每一类下又包含多种具体的添加剂品种,如酸度调节剂中的柠檬酸、苹果酸,抗氧化剂中的茶多酚、抗坏血酸钙等。
#什么是食品添加剂#
什么是食品添加剂~
食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要,加入食品中的化学合成或天然物质。目前中国的营养强化剂也属于食品添加剂。中国目前有范围、有限量地允许使用2000多种食品添加剂。
目前,我国食品添加剂按照功能类别划分,主要有酸度调节剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、营养强化剂、膨松剂、甜味剂、防腐剂等23类。每一类下又包含多种具体的添加剂品种,如酸度调节剂中的柠檬酸、苹果酸,抗氧化剂中的茶多酚、抗坏血酸钙等。