🍱榨菜炒肉 1、瘦肉切片放碗里，加入1勺生抽，半勺蚝油，少许的盐和胡椒粉，半勺淀粉，抓拌均匀腌制至少20分钟以上。 2、起锅烧油6成油温爆香蒜末，接着加入肉片下锅炒至8分熟左右，再倒入小米辣炒出香辣味，如果不能吃辣，那可以加一点点的干辣椒提鲜即可。 3、再把榨菜倒入锅里，和瘦肉翻炒均匀，最后再倒入葱花，炒至断生就可以出锅上菜了。 🍱【包菜炒肉丝】 1、瘦肉切片放碗里，加入1勺料酒，1勺蚝油，少许的盐和白砂糖提鲜，再来1勺生抽入味，抓拌均匀腌制至少20分钟以上。 2、起锅烧油先把鸡蛋炒熟后捞出，接着升高油温爆香蒜末和姜末，能吃辣的话可以来点小米辣或者辣椒粉，接着下入肉丝快速翻炒至断生。 3、再把包菜丝下入锅里和瘦肉一起翻炒，炒至包菜丝也开始变软的时候，再把鸡蛋倒进去，翻炒均匀了就可以上菜了。 🍱虾仁番茄炒蛋 1、鸡蛋打散成鸡蛋液加点盐增加底味，起锅烧油5成油温下入虾仁，慢火把虾仁煎至变色煎熟后捞出，接着把鸡蛋下入锅里也是慢火把鸡蛋煎定型备用。 2、接着把番茄丁也倒入锅里，慢火不断地翻炒把番茄丁炒出汁水，再把虾仁和鸡蛋一并倒入锅里，再来1勺生抽，半勺蚝油。 3、继续不断地翻炒把食材和配料都炒均匀炒入味了，撒点葱花就可以出锅啦 🍱黑椒口蘑炒鸡胸肉 1、鸡胸肉切片放碗里，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，适量的黑胡椒粉，抓拌均匀腌制至少20分钟以上。 2、起锅烧油6成油温下入鸡胸肉，慢火把鸡胸肉煎定型后捞出，留下煎鸡胸肉的底油爆香蒜末，接着把口蘑倒入锅里不断地翻炒，把口蘑也炒软断生了，再把鸡胸肉倒入锅里。 3、再加1勺生抽，1勺蚝油，适量的黑胡椒粉，翻炒均匀后就可以出锅了