#醉美中秋赏味指南# 用冬瓜做的素月饼[灵光一闪] 家里供了观音菩萨，用冬瓜馅做了纯素月饼做贡品，冬瓜选外皮白色肉质实的冬瓜，去皮刷丝，然后用一抓冰糖放冬瓜丝里抓至冬瓜出水，再用纱布包益拧去水份，然后放不沾锅里加麦芽糖，食用油炒至成固体形状，放凉分好重量就可以做月饼馅了！ 用以上同样的方法，青木瓜，哈密瓜都可以做月饼馅的，其实市面大多水果月饼都是冬瓜加香精合成！ 冬瓜做馅比够软，稀了做出来的月饼空易涉脚，控制干湿度全凭经验，建议初学者可适量加放点果仁，更有利月饼定型！
#醉美中秋赏味指南# 用冬瓜做的素月饼[灵光一闪] 家里供了观音菩萨，用冬瓜
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