郑州红专路花园路附近，新开一家淮乡信阳菜老板是地道的信阳人，原来做烟酒茶叶生意，后来做起信阳菜馆，也是风生水起。 剁椒南湾大鱼头，用的是湖南的辣椒，鱼头啃着麻辣过瘾，信阳土公鸡，肉质紧实，咸香可口的闷罐肉，也是肥而不腻，能吃好几碗米饭。 这个店装修典雅，很有韵味，看起来就很有特色，一楼喝茶二楼吃饭，坐在饭店看窗外的城市街景，也让人惬意放松仿佛来到了山水茶都的信阳。 很多信阳老乡，经常来这喝茶吃饭，茶余饭后聊聊天，还能打麻将，在郑州打拼的信阳人，偶尔聚在一起，是不是太有乡情了。 这家信阳菜吃着非常地道，你来他家吃过没？ #畅谈河南美食# #才到信阳# #信阳为啥宜居#