中式早餐|蔓越莓椰丝奶酥月饼&多芒小丸子

盼盼评美食 2024-09-07 15:08:12
🥮月饼季来啦! 早餐是自制萌系兔兔月饼+多芒小丸子 甜蜜升级,幸福感爆棚!🥭🍡✨ 快来和我一起,享受这份专属的秋日甜蜜吧!🍁💕 - ❶蔓越莓椰丝奶酥馅 🥣食材: 黄油35g 奶油奶酪35g 糖粉20g 海盐1g 椰浆20g 奶粉70g 椰蓉45g 椰丝30g 蔓越莓干35g 👩🏻‍🍳做法: 1.蔓越莓干切碎,备用 2.室温软化的黄油奶油奶酪,加糖粉和海盐,打至略蓬松状态 3.倒入椰浆搅拌均匀,筛入奶粉,倒入椰蓉,拌匀 4.加入椰丝和蔓越莓碎混合成团即可 5.做好的馅料分成43g一份冷藏备用 - 月饼 🥮材料: 白色:牛奶味山桃皮 粉色:牛奶味桃山皮+南瓜粉 馅料:蔓越莓椰丝奶酥馅 👩🏻‍🍳做法: 1.月饼皮一个32g,馅43g一个 2.将皮压扁,包入内馅,揉圆 3.模具内的兔子部分用白色桃山皮填充,将包好的小团放入模具,按压脱模 4.表面喷水,烤箱150度烤10分钟,放凉即可 - ❷多芒小丸子 🥣食材: 芒果、牛奶、小丸子 📝做法: 1.煮小丸子:水开倒入小丸子煮熟,捞出过凉水 2.芒果奶昔:芒果➕牛奶放入破壁机中,打成奶昔 3.组装:碗中倒芒果奶昔➕小丸子➕芒果粒即可✅
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