[庆祝R]是的，你没有看错，动手部分只要10分钟，不用厨师机，不用面包机，一个空气炸锅搞定！手也不用粘面，就一个勺子解决问题。然后把这一堆面团扔进空气炸锅或者烤箱就变成了可以上桌的面包！注意了，不需要任何的隔夜准备！ [庆祝R]苏打面包起源于爱尔兰，是以全麦面粉、小苏打为主料的面包，不用酵母，无需发酵，无糖无油，和欧包一样健康。而且弱碱性的面包有利养胃，缓解消化不了和便秘症状，还有抗氧化作用，是我近期做的比较多的面包，与姐妹分享。 [庆祝R]制作非常简单，只需要将所有材料混合就行，不用发酵，想失败也难。想吃随时可以，早晨起来做就可以当早餐了，这个就是苏打面包的魅力。 [庆祝R]烤出出来的面包表皮很脆，内部松软又多孔，所以也叫“苏打欧包”。热的时候外皮脆脆的，内部软软的，如果咬不动欧包，那这款正合适。第二天可以复烤，涂奶酪和果酱，配上牛奶，就是一份健康早餐了。 [彩虹R]配方： 中筋面粉： 125克 | 全麦面粉： 125克 | 盐：3克 | 小苏打：2.5克 | 酸奶：270克 | 芝士：60克 | 火腿肠：40克 [彩虹R]操作步骤： [一R]把中筋面粉、全麦面粉、小苏打和盐混合。芝士和火腿肠切成小块放入，搅匀。 [二R]把酸奶倒入，要勺子慢慢的翻拌，动作要温柔些，直到没有干粉即可，次数越少越好。 [三R]用勺子将面糊倒入铺好好烘焙纸的模具里，任何模具，烤碗，烤盘、吐司盒都行。 [四R]在面糊表面撒点干粉，用刀划一条线。 [五R]送入预热后的空气炸锅或者烤箱，210度，空气炸锅40分钟中间需要翻面，烤箱50分钟。 [六R]烤好趁热吃，外脆内软。吃不了的切片冷冻，吃的时候可以微波加热。 [烟花R]小贴士： [一R] 第二步要勺子翻拌，一定要慢速，动作要轻。因为过度的搅拌会让酸碱快速中和，烤的时候就不蓬松了。学过化学的你一定懂的！ [二R]也可以用蔓越莓或者葡萄干替代火腿，但是芝士推荐一定要加，绝配。 [三R]全麦面粉的比例可以根据自己的口感增减，也可以选用黑麦面粉，更香。我主页置顶面粉笔记或者小清单中有新良大师系列的全麦和黑麦面粉购买的粉丝专属优惠，需要的姐妹可以自取。