面包 吐司有千万种，今天⏰这个不仅软如棉花 而且还有冰淇淋细腻的口感 原因就是我加了㊙它 如果你家里刚好还有这个食材 真滴，墙裂建议收藏试试 🔥乳酪皇冠吐司 - 面团食材： 大师吐司粉：500g 奶粉：20g 炼乳：40g 白砂糖：40g 奶油奶酪：100g 冰牛奶：300g 鲜酵母：15g 黄油：30g - 做法： 黄油提前软化成膏体状 面团除黄油以外的食材放入打面机揉至面团光滑，加入黄油继续揉出薄膜 面团整理好发酵至2倍大 发酵完成后的面团排气均分成8份松弛冷藏20分钟 取一份擀成长方形面片，两边往中间折，再卷起来收口 收口朝下放入吐司盒，二发至9分满，剪刀剪口子，口子处挤上黄油 预热好的烤箱，下200度上155度烘烤28分钟左右（低糖盒，上色后盖锡纸） 出炉后震出热气，脱模即可 - 吐司好吃😋的秘密就是这一小块奶油奶酪！！ 以上食材可做450g*2 室温高揉面注意面温，所有食材都可以提前冷冻半小时再使用 我的A10打面机有实时温度显示，可以很方便观察面温👍 师系列吐司粉，是我个人极为偏爱的高筋面粉，小包装适合家庭👪蛋.白.质含 量高，吸水量很可，出膜快～用它做面包真就很nice～