#醉美中秋赏味指南#夏末秋初时节的夜晚，一碟冷盘夜宵小菜让微醺时分更加惬意，在福建厦门有很多搭配小酌的小吃，但是东北风味的却不多见，有一位30多年的老师傅，尤其擅长制作一道特别的凉菜——松仁小肚，作为曾经的酒店大厨，这道小吃可以说是轻松拿捏，高峰一天能做数百个。松仁小肚顾名思义，食材少不了松仁和小肚，猪肉也是重要食材之一，后臀瘦肉切成片，加入松仁，用葱姜香油腌制后，灌入洗净的小肚中，用牙签缝合，入水煮熟后，用白糖烟熏到表面焦黄，冷却后即可切片食用，小肚肉脆嫩，猪肉鲜香可口，十分好吃，不爱做菜的时候，用来搭配稀饭也很不错。#秋日三餐打卡##生活的烟火气息#