破哥入行10年了，陪跑了1000多家烘焙店主，发现有些烘焙店主赚不到💰真的是因为太老实了，每天忙的团团转，蕞后也没什么xiao果。希望所有做老板的人都把精力放在有用的地方，拒绝做无用功！ . 如果你想赚💰，那么必须让顾客觉得赚，打破“穷”的思维才行。比如： . 新客下单返现，客户首次下单时告诉客户，吃完后，如果觉得味道还不错的话，麻烦帮发一条朋友⭕，附带一下我的二威🐎、配文随意，可以返现5到10yuan。你的产品好吃，客户一定会非常愿意宣传，白得的5到10yuan谁会不要呢？ . 设置复购满减，例如满50元，下次下单可以减8yuan，满70yuan，下次下单可以减20yuan等等。只要你的产品质量过关，基本可以锁定有习惯吃甜品的客户在你这消费。 . ⚠️当然！光是这些是不够的，烘焙店想要赚钱，掌握以下几个人性弱点开烘焙店，让你的生意爆发式成长，天天都爆满！ . ✅心理账户：三倍充zhi法 👉每一笔菌 该花多少，人们心里账户是不一样的！ 比如消费金额3倍充zhi，当餐免单，其实就相当于75 折，但对客人来说，三倍充zhi感觉不多，关键是这次消费一分钱没花的感觉，上不上头、谁能顶住？ . ✅偷换概念： 很多时候，客户要的不是便宜，而是占便宜的感觉。 比如说别人买你的生日蛋糕你就送10块钱的小甜品，但顾客心想的是我消费200，你才送我10块。 但如果换一种说法，你买蛋糕再+1块钱就可以换购10块的小甜品，人家就会觉得，1块钱占了10块钱的大便宜。 这不就拿捏了用户占便宜的心理！ . ✅懒惰心理 卖套餐/面包🍞，组合套餐，一家人的早餐（可以搭配店里卖得好的几款产品），推出一个套餐价，比如原价3个产品加起来45元，套餐价39元；这个套餐还可以做成6选3；或者针对不同人群推出不同的套餐，比如5日减脂面包套餐，卖低糖低油的面包，可以一起买5个，每天来拿一个；总之就是在现有产品基础上、主动提供套餐产品，提升客单价 . 今天的分享就到这儿了，开好一家烘焙店，远不止如此，还有更多方法，你需要不断的学席和执行，相信只要坚持，大家的烘焙店就一定会越来越好！