巨下饭的家常菜咸鱼炒茄子🍆
后悔饭煲少了，真的太下饭了[萌萌哒R][萌萌哒R][萌萌哒R]
[向右R]用料：
咸鱼：少量（大概三四个蒜瓣的量，放太多太咸）
茄子：1个
蒜瓣：4个
青尖椒：1-2个
[向右R]做法：
1️⃣茄子切段，先下油锅炒软备用；咸鱼泡软滤干水分，切小粒备用；
2️⃣热锅冷油，蒜瓣拍扁，下油锅炒至微黄，放入咸鱼炒出香味；
3️⃣倒入茄子和青尖椒，放盐和一汤匙生抽翻炒；
4️⃣加入小半碗水淀粉勾芡即可出锅✅
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