🍟烤薯条 土豆 2个，淀粉 2勺，海苔碎 适量 1. 土豆洗净去皮，切成大块，放入蒸锅蒸熟。 2. 蒸熟的土豆趁热压成泥，加入2勺淀粉，海苔碎，盐，黑胡椒粉，搅拌均匀。 3. 将土豆泥装入裱花袋，挤入铺好油纸的空气炸锅，挤成长条。 4. 刷油180度烤20分钟，中途翻面。 🍟奶香土豆饼 土豆 2个，玉米淀粉 4勺，牛奶 适量 1. 土豆洗净去皮，切成大块，放入蒸锅蒸熟。 2. 蒸熟的土豆趁热压成泥，加入4勺玉米淀粉，适量盐，少量多次倒入牛奶，边倒边搅拌，活成光滑的面团。 3. 取一小块土豆面团，搓成圆饼状，放入平底锅中，小火煎制。 4. 煎至两面金黄，即可出锅。 🌮胡萝卜土豆饼 土豆 2个，胡萝卜 半根，葱花 适量，鸡蛋 1个，面粉 2勺 1. 土豆洗净去皮，切成大块，放入蒸锅蒸熟。胡萝卜去皮切碎，葱切碎，备用。 2. 蒸熟土豆趁热压成泥，加入胡萝卜碎、葱花、鸡蛋、面粉、胡椒粉和盐，搅拌均匀。 3. 取适量土豆泥，搓成圆饼状，放入平底锅中，小火煎制。 4. 煎至两面金黄，即可出锅。 🍟香辣土豆片 土豆 1个，蒜末 1勺 辣椒粉 1勺，孜然粒 1勺，白芝麻 1勺，十三香 1勺，生抽 2勺，醋 1勺，白糖 半勺，植物油 适量 1. 蒜末、辣椒粉、孜然粒、白芝麻、十三香放入碗中备用。 2. 锅中倒入适量植物油，烧热后，淋在蒜末、辣椒粉、孜然粒、白芝麻、十三香上。加入2勺生抽、1勺醋、半勺白糖，搅拌均匀。 3. 土豆去皮切成薄片，放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。 4. 水开后，将土豆片放入锅中煮至熟透，捞出沥干水分，晾凉。用签子将土豆片穿起来，淋上调好的酱汁即可。