[萌萌哒R]很久之前就做了肥牛炒酸菜～最近又很想吃！又做了一遍！[生气R][生气R][生气R]omg立刻编辑菜谱！本来腌了一大盆肉…想着吃不完分两顿做……结果吃了一口立刻把剩下的全炒了！这个水平谁懂！！！[抓狂R]谁做谁会回来感谢我！！！！ 🔥做法： 1️⃣肥牛加一点辣椒粉、孜然、一点蚝油，一点小苏打，多一点油，再来点香菜洋葱，抓匀腌制二十分钟，这时候肉已经很香了！！ 2️⃣东北酸菜洗多几趟水！然后捏干攥成球，越干越好哦，干干的才好吃！[萌萌哒R] 3️⃣然后锅里倒油，炒香牛肉后把牛肉拨到边边，锅中间的油炒香蒜蓉和辣椒[赞R] 4️⃣然后中间下酸菜，（不够油的话再补点）炒到干香之后来点生抽老抽，我还来了点辣椒粉！ 3️⃣再把和酸菜一起炒匀就好了！撒上葱段香菜就出锅！omg真的爆香！ [抓狂R]东北烤肉的做法！一口牛肉的焦香+酸菜的脆爽！一点都不腻！干香得来又油润爆汁！天呐！我爱东北人！我就是个东北胃！！！