1.紫甘蓝 富含膳食纤维，延缓碳水化合物的吸收，避免血糖迅速上升。 2.口蘑 富含膳食纤维，减缓食物消化速度，从而稳定血糖。 3.冬瓜 水分含量高，热量低，对血糖影响较小。 4.地瓜叶 富含膳食纤维，延缓肠道对糖类物质的吸收，使血糖上升速度减慢。 5.芹菜 富含膳食纤维和芹菜素等成分，有助于稳定血糖。 6.马齿苋 促进胰岛分泌胰岛素，降低血糖浓度。 7.洋葱 刺激胰岛素合成，促进血糖的代谢和降低血糖浓度。 8.秋葵 秋葵中的黏液含有丰富的水溶性膳食纤维，延缓碳水化合物在肠道的吸收。 9.苦瓜 苦瓜皂苷具有类似胰岛素的作用，促进细胞对葡萄糖的摄取和利用，降低血糖水平。 10.莴笋 富含膳食纤维，减缓糖类物质的吸收，有助于稳定血糖。