咖啡知识｜一分钟了解什么是意式咖啡
什么是意式☕咖啡?
意式咖啡是指用意式咖啡机做出来的意式浓缩咖啡( Espresso)为基底的所有衍生饮品。WBC(世界咖啡师大赛)对 Espresso 的定义:在20s~30s(非强制性的 ) 内，经由8.5~9.5个大气压，由90.5~96摄氏度的水萃取出的25~35ml的带有 crema 的咖啡。
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